Post by danielspen3 on Mar 18, 2024 6:51:22 GMT
伟大的厨师和美食评论家、嘉宾和意大利美食界的知名人士将参加在克雷莫纳举行的第三届 Formaggi&Sorrisi 盛会。 包括爱德华多·拉斯佩利 (Edoardo Raspelli) 在内的美食评论家谈论了与奶酪和微笑相关的厨师、食谱和故事，事实上，特别是与了解如何增强该活动的两种主要产品格拉纳 (Grana) 和波伏洛干酪 (Provolone) 的烹饪艺术有关。 我们从 Philippe Leveilleè 开始，他出生于法国，热爱意大利，就像热爱美食一样，从定义上来说，除了品味之外，意大利美食没有国界。 始终以不断成长的精神、创新和乐趣的动力，寻找新的体验和灵感。 1987 年抵达意大利后，他与同事 Vittorio Fusari 在“Le Maschere”餐厅工作直至 1991 年，并共同赢得了第一颗米其林星。 2012年，他在香港开设了自己的意大利餐厅“L'altro”，开业仅两个月就获得了米其林星级餐厅。 还与 Stefano Fagioli 进行了约会，他喜欢偶然将自己定义为厨师，并选择将自己定义为旅馆老板。
他离开大学后，成为 Via Vai 餐厅的负责人，专门从 巴西手机号码数据 事烹饪工作。 两年来，斯特凡诺担任爱丽丝电视台“Casa Alice”的官方厨师，随后成为电视节目“Pasta e Fagioli”的主角，取得了巨大成功。接下来是“Concerto in Cucina”，这是一个致力于音乐和食谱的电视节目，与 Katia Ricciarelli 和 Maestro Bietti 一起制作。 一半是旅店老板，一半是屠夫，最重要的是不是厨师。丹尼尔·雷波尼 (Daniele Reponi)是这样 介绍自己的。 他将著名的美味三明治带到克雷莫纳，将意大利各地的手工精髓与产品和生产者的故事结合起来，在他的创作中，真正的主角只能是奶酪。 我们与主厨 Marcello Ferrarini 一起探讨了无麸质和乳糖不耐症的话题。 他 1973 年出生于摩德纳，是不拘一格、原创和创新厨师的现代偶像。 乳糜泻的诊断是他在烹饪领域开始一条非凡的新职业道路的主要动力，他在博洛尼亚的意大利烹饪学校就读并以高分获得“专业厨师”资格后开始了这条道路。
他因在天空频道 132 和 412 Gambero Rosso Channel HD® 播出的电视节目“SENZA GLUTEN CON GUSTO”而为公众所熟知，现已播出第七季，他也是自传体书籍“TUTTA UNTRA PASTA – La mia”的作者作为乳糜泻厨师的维塔，我的无麸质食谱”由 Mondadori 出版。 在克雷莫纳 krmesse 期间，他将尝试亲手准备适合那些对乳制品世界不耐受的人的食谱……而在奶酪节上，这说明了很多！ 在第三届活动中，奶酪奥斯卡奖授予主厨 Andrea Mainardi，以表彰他在烹饪领域的创造力、灵感和创造力。 厨师将获得该奖项，并向公众讲述他的私人和职业生活以及他与奶酪世界的关系的轶事和好奇心。 该活动由格拉纳帕达诺保护联盟和普罗伏洛瓦尔帕达纳保护联盟主办，伦巴第大区提供捐助，克雷莫纳省和克雷莫纳市政府赞助，并与 ONAF（全国奶酪品尝者组织）合作由 SGP Grandi Eventi 和 Era Tutta Campagna 组织。 2023 年 3 月 24 日至 26 日在克雷莫纳历史中心举行，活动吉祥物 Granì 和 Provolì 充满笑容。
他离开大学后，成为 Via Vai 餐厅的负责人，专门从 巴西手机号码数据 事烹饪工作。 两年来，斯特凡诺担任爱丽丝电视台“Casa Alice”的官方厨师，随后成为电视节目“Pasta e Fagioli”的主角，取得了巨大成功。接下来是“Concerto in Cucina”，这是一个致力于音乐和食谱的电视节目，与 Katia Ricciarelli 和 Maestro Bietti 一起制作。 一半是旅店老板，一半是屠夫，最重要的是不是厨师。丹尼尔·雷波尼 (Daniele Reponi)是这样 介绍自己的。 他将著名的美味三明治带到克雷莫纳，将意大利各地的手工精髓与产品和生产者的故事结合起来，在他的创作中，真正的主角只能是奶酪。 我们与主厨 Marcello Ferrarini 一起探讨了无麸质和乳糖不耐症的话题。 他 1973 年出生于摩德纳，是不拘一格、原创和创新厨师的现代偶像。 乳糜泻的诊断是他在烹饪领域开始一条非凡的新职业道路的主要动力，他在博洛尼亚的意大利烹饪学校就读并以高分获得“专业厨师”资格后开始了这条道路。
他因在天空频道 132 和 412 Gambero Rosso Channel HD® 播出的电视节目“SENZA GLUTEN CON GUSTO”而为公众所熟知，现已播出第七季，他也是自传体书籍“TUTTA UNTRA PASTA – La mia”的作者作为乳糜泻厨师的维塔，我的无麸质食谱”由 Mondadori 出版。 在克雷莫纳 krmesse 期间，他将尝试亲手准备适合那些对乳制品世界不耐受的人的食谱……而在奶酪节上，这说明了很多！ 在第三届活动中，奶酪奥斯卡奖授予主厨 Andrea Mainardi，以表彰他在烹饪领域的创造力、灵感和创造力。 厨师将获得该奖项，并向公众讲述他的私人和职业生活以及他与奶酪世界的关系的轶事和好奇心。 该活动由格拉纳帕达诺保护联盟和普罗伏洛瓦尔帕达纳保护联盟主办，伦巴第大区提供捐助，克雷莫纳省和克雷莫纳市政府赞助，并与 ONAF（全国奶酪品尝者组织）合作由 SGP Grandi Eventi 和 Era Tutta Campagna 组织。 2023 年 3 月 24 日至 26 日在克雷莫纳历史中心举行，活动吉祥物 Granì 和 Provolì 充满笑容。